Côté Restaurant
Le restaurant scolaire est géré par un Syndicat Intercommunal à Vocation Unique.
Le SIVU ARTZAMENDI est composé de 4 communes : Cambo les bains, Espelette, Itxassou, Louhossoa.
Le SIVU prend en charge tous les frais de fonctionnement et d’investissement du restaurant.
Le SIVU s’engage à respecter les prescriptions légales en matière d’Hygiène et de Sécurité.
Le SIVU ARTZAMENDI
Historique
- Années 70 : Création du restaurant scolaire - environ 400 convives
- 2005 : Restructuration avec de nouvelles cuisines, une nouvelle salle de restauration et un self
- 2010 : Obtention de l'agrément sanitaire de cuisine centrale
- 2013 : Agrandissement de 60 m² pour accueillir les effectifs en constante évolution
- 2015 : Agrandissement des cuisines pour répondre à la confection de 1400 repas journaliers
- Septembre 2022 : Création d'un restaurant scolaire sur le site du collège de Xalbador
- Décembre 2022 : Dissolution de l'Association JANTEGI
- 2023 : Le SIVU ARTZAMENDI a repris l'intégralité du restaurant scolaire
🍽️ Service traditionnel
143 maternelles
École Publique, Ste Marie et Errobi Ikastola
155 primaires
École Publique, Ste Marie et Errobi Ikastola
🥗 Service Self
85 primaires CE2/CM1/CM2 – Ecole Ste Marie
39 primaires CM2 – Errobi Ikastola
44 primaires CM2 – Ecole publique
566 collégiens – Collège St Michel, Ikastola Xalbador
10 professeurs
🚚 Repas livrés
Espelette : 130 repas
Itxassou : 225 repas
Louhossoa : 50 repas
Notre Équipe
LE PRESIDENT DU SIVU
LE DIRECTEUR
Responsable Ressources Humaines et Finances
Responsable salle et secrétaire administrative